中國種豬企業正在走一條自給自足的高科技路線

   簡介：

•  世界最大的豬肉生產國依賴國外的種源。

• 一些公司已經在獨立改進生豬的生產性能。

•  成本高和缺乏經驗使改進具有挑戰性。

路透社-中國赤峰5月27日電：剛出生幾小時的仔豬身上剪下的微小耳組織碎片為家育種豬集團(BGG)的研究團隊提供了寶貴的線索，因為它正在努力改善中國豬群的基因，為世界最大的豬肉消費國生產更便宜的肉類。培育出產仔數更多、屠宰體重達標更快以及飼料轉化率更高的種豬，將會在一個年產近7億頭生豬的市場產生巨大影響。

家育種豬集團是近100家國家生豬核心育種場中的一員，這些豬場參與了一項由國家主導，旨在使中國擺脫進口依賴，并培育自給自足的畜群來養活其 14 億人口的宏偉項目。

中國擁有世界上最大的生豬存欄量，但在育種方面卻嚴重依賴進口，尤其是在 2018-19 年非洲豬瘟病毒導致其生豬數量大量減少并摧毀了大部分種豬群體之后。

“我們必須堅持獨立育種。” 家育種豬集團育種總監郝文杰在位于中國北部相對偏遠的內蒙古自治區赤峰市30公里(18.64英里)外的一個種豬場，這樣向路透社的記者說道。

她接著說：“只有這樣，才能為我們的市場提供優質的種豬，扭轉養豬人只能向外國尋求種豬的局面。”

育種者們都希望改善海外和本地生豬的基因，但是缺乏收集數據的經驗、高成本、競爭和市場波動帶來了巨大挑戰。

這些努力正值國家主席習近平呼吁糧食自給自足之際，最近焦點轉向了被視為中國糧食安全薄弱環節的基因或農業“芯片”。 習近平主席上月還發出這樣的號召“中國人的飯碗要端在中國人自己手里。”

養豬

由于昂貴的進口飼料和高發病率，在中國飼養一頭豬的成本大約是美國的2.5倍。

因此，通過(種豬) 基因改良降低豬肉價格迫在眉睫。迄今為止，國際公司在這方面做的更好。要在基因上取得快速進展，嚴格的數據收集 和分析必不可少，而在中國，擁有設計和實施數據收集經驗的管理者少之又少。

荷蘭遺傳學顧問 Jan Merks 在訪問 家育種豬場時告誡員工不要混合批次。

“在商業化豬場，母豬發情期間使用兩只不同的公豬也沒有關系。在家育這里，它必須用同一頭公豬。”

盡管存在上述難關，成立于10年前的民營企業家育種豬集團是在這方面取得進展的公司之一。

自2012年從加拿大Genesus購進1200頭純種母豬后，該公司將畜群規模擴大到6000頭，每窩平均出生的仔豬數量增加到15頭，比剛開始時多了一頭。

現在，家育種豬集團的目標是在五年內將窩產仔數再增加1.35頭，并減少公豬的背膘。

家育種豬集團每年收集數十萬數據，包括產仔數、眼肌厚度和日增重等指標。它選擇在這些性狀中具有最高值的豬進行育種，從而提高每 一代的性能。

基因組選育有助于加速這一進程。

例如，家育種豬集團根據從仔豬耳朵組織中取下的DNA預測豬的性能，借此提高選擇最佳種豬的機會。

“我們有一個針對每一性狀進行3-5年改善的目標，”郝文杰在豬場介紹道。該豬場的紅屋頂建筑坐落在小山上，周圍灌木叢和山脈環抱。 大約65名工作人員在那里一次性連續生活數周，進行人工授精，收集新生仔豬數據，確保豬群的健康。

家育種豬集團將其培養的種豬后代出售給包括溫氏食品集團(300498.SZ)、江西正邦科技有限公司(002157.SZ)和北京大北農科技集團 (002385.SZ)在內的領先的生豬生產集團。

波動

然而，家育種豬集團的創始人毛區健麗(Monita Mo) 說，與其他生豬生產商們遭受重大損失一樣，公司的業務也受到了沖擊。 由于飼料成本飆升和新冠疫情期間需求減弱，中國生豬生產商遭受到創紀錄的虧損。

一位不愿透露姓名的另一家公司育種場的育種負責人提到，該公司的管理層要求其削減基因組選擇以降低成本。

浙江大學的遺傳學教授傅衍說，中國的小型養殖場太多了。他提到，近年來啟動生豬育種項目的大型上市生豬生產商，它們或許最適合投資大量資金，以便與國際企業抗衡。

對于中國進行的改良本土豬基因的努力，一些專家警告說，他們已經遠遠落后于對進口品種正在進行的努力。

中國的梅山豬以產仔多聞名，但它和其他幾十種土豬一樣，生長緩慢，而且太肥。

“大約需要一年的時間才能長到100公斤。我們曾試圖培育一種可在8-9個月內長成的本地種豬，但目前尚不穩定。”毛區健麗介紹道。